お品書き

当店でしか味わえないマングローブ蟹のケジャンです。身は詰まって甘くとても美味です。1 キロから4 キロほどあるため一人前200g 前後でお出ししています。※希少につきない場合もございます。
宮古島で獲れた袖イカのイカフェです。身はアオリイカ同様モチモチで甘くとても美味しいです。シャコ貝なども季節によりお出ししています。
■マングローブ蟹のケジャン　3000(税込3300)
■袖イカのイカフェ　1500(税込1650)

■和牛フレッシュレバー　1200(税込1320)
残念ながら現在は生レバーとしてお出しすることは出来ませんが、生で食べられるクオリティーの高いレバーを使用しています。
焼いてお召し上がり下さい。
■和牛ホルモン　各800(税込880)
国産黒毛和牛ホルモンにこだわっています。外国産が多い中、入手困難な和牛ホルモンです。
■小腸　■丸腸　■シマチョウ( てっちゃん)　■蜂の巣　■センマイ　　■上ミノ　■ミノサンド　■ネクタイ　■上ギアラ( アカセン)　■ココロ( 心臓)　■ウルテ　■コブクロ　■アゴ　■コリコリ

■宮古牛&雌牛ザブトン　3000(税別3300)
別名ハネシタと呼ばれ肩ロースの最高部位です。柔らかさは歯を使わなくてもトロける柔らかさで、刺しも鮮やかで和牛の脂の味がたまらなく好きな人はぜひご賞味下さい。焼いても固くなりません。
■宮古牛&雌牛フィレ　4000(税別4400)
フィレは和牛の中でも最高部位です。動かさないインナーマッスルなので柔らかさは絶品です。
■宮古牛&雌牛シャトーブリアン　4546(税込5000)
フィレの中でも中心部の特に肉厚がある最高に柔らかい部分です。

■ライス(小)　280(税込308)
焼肉には白米というファンにお応えしたくライスは数少ない特A米のゆめぴりかを使用しています。
ライス( 小)　280
ライス( 中)　330
ライス( 大)　380
■月桃中華ちまき　700(税込770)
月桃は沖縄では笹の葉の代わりに使うとても香りのよい葉です。香りの良さからお祝いのお餅を巻いたり、殺菌効果が強いため化粧品や食物保存に使われます。蒸してお出ししますので香り、味ともにぜひご賞味下さい。
■冷麺　1300(税込1430)
シコシコとした食感の本格韓国冷麺です。スープは自家製スープです。